Das Dinkel-Getreide wird in der Bauckhof-Mühle zu Mehl gemahlen. Es kommt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von der Erzeugergemeinschaft Demeter Nord. Das Mehl schmeckt zart und leicht nussig im Aroma. Es enthält alle wertvollen Bestandteile des vollen Dinkelkorns. Dinkelmehl Vollkorn von Bauckhof ist ideal für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen etc. Es eignet sich hervorragend zum Backen und ist eine schöne Alternative zum Weizen.